1、如果做好了准备工作,就可以将面包片放入烤箱里,大概需要十分钟。
2、烤箱烤面包片是简单做法:将面包切片平铺在烤盘中,若是喜欢蒜香味道的可以涂抹一些蒜泥在面包片上,滋味会更好。
3、电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
烤箱180度,中下层,上下火,烤35分钟,做法如下:
主料:高筋面粉300g、淡奶油70g、椰浆120g、奶粉20g、白糖40g、牛奶15g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g
辅料:黄油适量、
1、将所有的主料混合放入厨师机里面,打开一档开始搅拌,厨师机会自动跳到 二档。
2、在面团揉至能拉出大片的薄膜,俗称手套膜即达到完全扩展阶段。
3、把面团收圆。盖上保鲜膜,现在的天气室温发酵就可以了。
4、当面团发至原来的2-2.5倍时,一发完成。
5、拿出面团在案板上揉,将面团内的气体排出。平均分成三份,揉圆后松弛15分钟。
6、醒发好的面团,擀成长面片。
7、自上而下卷起。
8、将卷好的面团摆入模具中,收边朝下。盖保鲜膜进行二次发酵。
9、发到九分满时,最后的发酵完成。
10、盖上模具的盖子。
11、预热烤箱180度,中下层,上下火,烤35分钟即可。
12、趁热刷一层黄油,面包就做好了。