大暑的美食有哪些 大暑吃什么食物

　　导读：节气美食还是很吸引人的，不同地区有不同美食，也成就了一个地方的特色。那么，大暑的美食有哪些？大暑吃什么食物呢？想知道大暑节气吃什么美食好，就来瞧瞧小编的介绍吧。

　　大暑的美食有哪些

　　山东：“喝暑羊”。这是鲁南地区的风俗，大暑这一天，山东省枣庄市许多市民会到当地羊肉汤馆“喝暑羊”（即喝羊肉汤），补一补。

　　浙江：姜汁调蛋。台州人大暑节气有吃姜汁调蛋的风俗，可“补人”并去除体内湿气。也有老年人喜欢吃鸡粥，能补阳。姜汁调蛋主料有姜汁、蛋、红糖等，还可配核桃碎、龙眼或荔枝。姜汁、鸡蛋和红糖一同调匀，装小碗进大锅干烧，烧出的蛋品甜中带辣，口感扎实朴素，营养丰富，具有散寒、暖胃、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。

　　福建：吃荔枝。按福建莆田习俗，大暑家家户户都要吃荔枝，叫作“过大暑”。亲友之间也常以荔枝作为礼品互赠，民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。

　　广东：吃仙草。民谚曰：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，由于其有消暑功效，被誉为“仙草”。其茎叶晒干后可做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑甜品。烧仙草有冷、热两种吃法，其外观和口味均类似龟苓膏，有清热解毒功效。

　　凤梨

　　台湾：吃凤梨。台湾民间认为大暑时节的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。另外，由于农历六月十五是全年的一半，民间讲究“过半年”，这天拜完神灵后全家会一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的甜食，象征着团圆甜蜜。

　　大暑吃什么食物

　　大暑必吃十种美食 ：番茄、红枣、百合、核桃、山药、木耳、咖喱、板栗、苦瓜、洋葱。大暑正是中伏天气，这个时候人们非常容易因为外界的温度而中暑，也是一年当中天气温度最高的时候，所以为了能清热解暑，最常见的方法就是在大暑的时节里面喝绿豆汤，放到冰箱里冰镇一下再拿出来喝，绿豆汤本身就是属于寒性的食物，清凉解暑，并且还非常有营养。

　　大暑节气的风俗饮食

　　1、仙草

　　仙草其实是一种草本宿根植物，有利于消暑、解热利尿，所以广东很多地方都有在大暑时节“吃仙草”的传统习俗。将仙草的茎叶晒干后制成的，夏天吃仙草整个人都感觉清凉了。

　　2、凤梨

　　大暑时节，台湾有吃凤梨的习俗。这个时节的凤梨最为香甜可口，在闽南话中，“凤梨”的发音和“旺来”相同，所以大家就养成了在大暑期间吃凤梨的习俗，祈求平安吉祥、生意兴隆等。

　　3、喝伏茶

　　对于很多南方地区的人们来说，喝茶是需要用热水冲泡的，水的温度过高而出现流汗的现象，在喝茶的过程当中，也属于一种驱暑的方法。