胡桃和核桃是一样的东西吗 胡桃与核桃是一种东西吗

　　导语：大家都知道，我国胡桃的主要产地分布在西北、华北以及华中地区。那么，胡桃与核桃是一种东西吗？胡桃和核桃是一样的东西吗？一起来看看。

　　胡桃与核桃是一种东西吗

　　胡桃与核桃是一种东西，胡桃俗称核桃。胡桃，乔木，高达20-25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色。奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体；小叶椭圆状卵形至长椭圆形。雄性_荑花序下垂。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6-30枚，花药黄色，无毛。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。果序短，杞俯垂；果实近于球状，无毛；果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头；隔膜较薄，内里无空隙；内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。花期5月，果期10月。

　　胡桃的生长的适宜环境，黑胡桃生长的气候环境主要是亚寒带大陆性气候。很大一部分是来自北美洲，北欧等地区，冬季与夏季的高温差是当地气候的特点，加上适宜的年降水量，黑胡桃在这里生长的会更好，木材生长得慢，生长周期长，再加上黑胡桃大多生长在高原山地，其气候条件恶劣，30%的出产率，更加造就黑胡桃木材的稀缺程度。也有不少专家学者认为黑胡桃起源于我国，在我国栽培也较为广泛。

　　胡桃的营养与功效

　　核桃营养价值丰富，有"长寿果""养生之宝"的美誉，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素；经常食用具有抗衰老，乌须发和防治头发过早变白及脱落的功效。

　　降血糖：每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。经常吃核桃可以有效降低身体血糖含量。

　　预防心血管疾病：每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质，能够帮助净化血液，降低血液中胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。

　　减少患抑郁症几率：核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

　　减除压力：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

　　健脑益智：核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。

　　抗衰老：核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。经常吃核桃能营养肌肤，使肌肤变得白嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大，皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题，吃核桃能够帮助增强皮肤弹性，起到美容养颜的作用。