松茸保存是冷藏还是冷冻

1.短期制冷，长期冷冻。对于新鲜的松茸，建议放入冰箱短期保存，不会对松茸的口感和味道造成很大的破坏，还能延长松茸的保质期。长期保存需要在冰箱中冷冻，但会破坏松茸的口感和味道，还会造成其营养成分的流失。一般不建议冷冻。

2.松茸干不建议冷藏冷冻。放进去会加速松茸的变质，所以可以常温保存。