鱼头豆腐汤发苦能喝吗

鱼头豆腐炖汤会导致苦味，但不会产生有害物质。加入白酒可以去除苦味，有挥发性和芳香气味，还可以起到消毒杀菌的作用。将其加入到苦鱼头豆腐汤中，不仅可以使其更加卫生健康，还可以掩盖其部分苦味，但不要添加过多，以免破坏汤的味道。