雪莲果不削皮可以吃吗

雪莲果可以不去皮食用。雪莲果的皮肤没有毒性，人食用后不会有不良反应。雪莲果不去皮也可以吃，但去皮后味道更好。雪莲果是菊芋的根，富含水分和低聚果糖。它不仅是根菜，也是水果。