椒盐虾的做法大全图解

盐虾做法

盐水虾做法1

第一步

准备葱、蒜、辣椒等食材，虾洗净备用。

第二步

用剪刀剪去胡须和虾脚，把虾清理干净。

第三步

从虾背第二段挑出整条虾线。

X

第四步

用料酒、酱油和盐将虾腌制几分钟。

第五步

将准备好的辣椒和红辣椒切成小块。

第六步

将葱、姜和蒜切成粉末。

第七步

用生粉搅拌虾，让每只虾都裹上一层生粉。

第八步

将油倒入锅中，加热七分钟，将虾炸两分钟后捞出控油。

第九步

锅里放点底油，把葱姜蒜碎放入锅里炒香。

第十步

加入青红椒，加入少许盐，继续翻炒。

步骤11

炒配菜，把虾放锅里，加一点盐和胡椒粉，继续炒。

步骤12

搅拌均匀，装盘。

盐水虾做法2

虾是一种很有营养的食物，脂肪很少，吃了不容易发胖。通常我们吃虾有红烧、清蒸、焯水等方法。今天，我们来看看另一种叫做椒盐虾的做法。这种常见的椒盐虾做法和一般的椒盐做法是不一样的。让我们看一看。

盐虾的做法:家庭自制的做法

食物准备

北极甜虾500g，青椒，淀粉，大蒜，盐和胡椒。

方法步骤

1.把虾翻过来，用清水冲洗几遍，沥干；

2.将虾放入盆中，加入料酒拌匀，再加入干淀粉拌匀；

3.将淀粉均匀裹在虾上备用，青椒去籽，切丁，大蒜去皮切碎备用；

4、锅中少许油，烧热，放入蒜末小火，炸至金黄色捞出；

5.把锅点着。七成热时，将虾放入油中炸至变色，捞出沥干；

6.重新起锅，倒入虾仁，撒上盐和胡椒粉，翻炒均匀，倒入蒜和青椒翻炒均匀出锅。

盐水虾做法大全:简单做法

食物准备

白虾500克，辣椒20克，洋葱10克，盐10克，胡椒粉5克，淀粉20克。

方法步骤

1.白虾去须，虾线洗净备用，辣椒、葱切碎备用；

2、锅中清水，大火烧开，放入洗净的白虾，焯一下，捞出沥干；

3.锅里放300克油，烧至七成热，放入焯水的‘白虾’；

4.然后加入50克淀粉，拌匀，放油，炸熟，捞出控油；

5.锅里放10克油，烧热，放入盐和胡椒粉，放入葱和胡椒粉，炒香；

6.然后加入焯水的白虾，大火翻炒几下，出锅。

盐虾的做法:干烤盐虾

食物准备

虾仁适量，盐少许，胡椒粉少许。

方法步骤

1.锅洗净，加一层海盐，放入虾翻炒；

2.小火煸炒至虾变成粉红色，然后盖上锅盖晾干；

3.每三分钟翻一次锅；

4.颜色变红后，加入胡椒粉，搅拌均匀，出锅。

盐水虾的营养价值和功效

虾是一种蛋白质含量很高的食物。此外，它含有丰富的矿物质，海虾也含有碘。吃虾可以增强机体免疫力，有一定的泌乳功能，还可以缓解神经衰弱，有利于病后恢复，可以预防动脉硬化。

盐虾做法3

食谱介绍

盐水虾是汉族名菜，属于粤菜。主料是海虾。本品为鲜虾，无需去壳。泡油后，用胡椒粉和盐翻炒；胡椒、盐和其他香料附着在贝壳上，而不是肉里面。菜香咸，肉软嫩可口。

主要成分

刀额新对虾20只，蒜瓣3瓣。

姜2片，葱2根。

1个小青椒和足够的红辣椒。

适量的盐和料酒。

抽少量生辣椒。

练习步骤

1.开心买虾，20个刚好半斤。

2.带上手套，拿起小剪刀，把虾枪和胡须剪掉。为了美观，不要把虾头切掉。把脑袋里五颜六色的东西挑出来，轻轻一动，把整个虾线都带出来。然后用小刀或剪刀从头到尾在虾背上划一道口子，检查虾线是否完全取出。用水洗净，晾干备用。

3.将处理好的虾放入小容器中，加入盐和料酒腌制15分钟左右。然后倒掉多余的水，加入适量的淀粉，包裹均匀备用。此外，准备蒜末、姜末洋葱和胡椒。

4.锅热后，加入足量的油，放入糊好的虾仁，炸至虾仁卷曲，两面金黄。注意大火，不要煎太久。

5.把炸好的虾端上来备用。颜色黄灿灿食欲大减。

6.锅中留少许油，加入蒜末、姜末辣椒、胡椒粉等。，煎好后倒入虾。可以加少量酱油翻炒。很好，可以煮了。

盐虾做法4

材料

虾，盐和胡椒，大蒜。

姜末，干辣椒，鸡精。

练习

1.首先，我们清洗虾，然后用漏勺控制它变干。最好提前几个小时洗，然后把水过滤掉。

2.虾可以放在太阳下晒一会儿。尽可能不受潮。

3.锅里多放一点油，烧至七成热，倒入虾仁炸至虾壳变透明。上虾，滤去油。

4.然后把锅洗干净，加入适量的虾油，再加入大蒜、姜末和干辣椒，不断翻炒。

5.倒入之前炒过的虾，翻一会，撒上椒盐和鸡精，多翻几下，马上出锅。以防虾肉太老。

盐虾做法5

材料:虾仁500克，花生油2茶匙，生姜3片，盐和胡椒粉各10克，大葱一把，大蒜3瓣。

练习:

1.用剪刀剪下新鲜河虾的须和脚，然后清洗干净。

2.将葱、姜、蒜洗净，切成粉。

3.锅中倒入花生油，大火烧开，待油温升至八成热至冒烟。

4.将沥干的河虾沿锅边轻轻倒入，注意安全(此时热油可能飞溅)。

5.虾变色后，用铲子往下推，加热均匀。

6.大约10秒钟，用漏勺迅速捞起虾。

7.锅中留少许油，然后将葱花、姜末和蒜末炒香。

8.加入虾，撒上盐和胡椒粉，翻炒10-15秒左右，然后出锅装盘。

烹饪技巧:

1.花生油一定要大火煮到油温升到八成热，虾才能一下子“炸”出来，虾壳才能快速炸脆。

2.要把握好炒虾的时间，只能炒10秒，10秒以上，就算虾老了。我们也可以把虾倒掉后捞起来，虾变色前后不超过10秒。

盐虾做法6

煮虾的时候一定要处理好，把虾的须和枪都剪掉，这样就算是小孩子吃了也不会被刺伤。下面介绍如何用盐和胡椒制作鲜虾。让我们来看看！

咸虾配料介绍

虾半斤，黑胡椒1茶匙，盐1/4茶匙，姜3片，蒜苗半根，

盐鲜虾的做法步骤

1.把买来的虾身上的虾须和虾枪剪掉。

2.用牙签挑虾肠。

3.用纸吸水。

4.把锅里的油加热。

5.炒虾。

6.加入姜丝

7.中火翻炒至虾壳变脆。

8.排出多余的油。

9.加入一点盐

10.加入黑胡椒。

1.加入1茶匙热炸的新鲜露水。

12.加入蒜苗。

13.加一点水。

14.翻炒至水干，然后出锅。

15.成品图

盐虾做法7

1.把每只虾从虾背上切开，取虾线。

2.将加工好的虾全部裹上蛋清，这样炸出来的虾就香脆了。

3.取出炸好的虾，彻底凉透，再炸。

4.将年糕切开，煮至全部浮起，捞出。

5.将年糕放入冷水中煮熟，沥干水分备用。

6.将年糕放入锅中炸至金黄色，沥干油。

7.将洋葱切碎，放在一边。

8.将葱花、炒年糕、虾仁一起放入锅中，无油翻炒，加入盐和花椒粉，翻炒后取出。

盐虾做法8

方法1:

配料:皮皮虾、椒盐、姜、葱、蒜、黄油、黑芝麻。

做法:1。皮皮虾用清水洗净，姜切片，葱切白、青，蒜去皮备用。

2.将油倒入锅中加热。用姜片和葱蒜炒一下。放入皮皮虾，出香味后翻炒。

3.虾变色时，放黄酒，撒一勺椒盐粉，搅拌均匀。

4.加少许水，小火煨一会，收火汁至干，撒上青、黑芝麻出锅。

方法二:

食材:皮皮虾、大蒜、干红辣椒、料酒、盐、盐、胡椒粉。

做法:1。虾用清水洗净，倒入料酒和盐，拌匀；大蒜去皮切碎，干辣椒切成环状。

2.锅中倒入油，大火加热至六成热，放入虾仁中中火翻炒至变色，捞出沥干油。

3.把锅里多余的油倒掉，留一点作为底油，然后加入蒜末和红椒圈，小火慢炒。

4.最后将虾再次倒入锅中，撒上少许盐和胡椒粉翻炒。