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花生的功效与作用
花生的功效与作用花生是我们生活中常见的滋补佳品，长期食用可以抗疲劳，提高抵抗力。一般来说，适当食用会对人体有很好的作用，功效显著的食材也要少吃。看了花生的功效和作用，你知道吗？
花生1号的功效与作用
1。降低胆固醇
花生中含有丰富的亚油酸，可以将体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，从而降低胆固醇，减少因胆固醇超限而引起的各种心脑血管疾病的发生。所以对于胆固醇高的人来说，多吃花生或者用花生油炒菜也是有效的。
2、延缓衰老
花生有“长寿果”的美誉，主要是因为它含有一种抗衰老成分“儿茶素”，能有效清除体内自由基。因此，经常食用可以起到抗衰老的作用，减缓人体的衰老速度。所以知道了花生的功效和作用后，你就不会去压实这种最常见的坚果了。
3。凝血和止血
花生的凝血止血功能主要在于花生衣，花生衣中含有能起到凝血作用的油脂和维生素，能有效抵抗纤维素的溶解，还能促进血小板的产生。所以对于患有血液疾病的人来说，花生也有很好的防治作用，一定要带皮吃。
4。增强记忆力
花生含有多种营养成分，包括维生素E和锌，能提高人体记忆力，对儿童和老人效果都不错。
5。促进发展
花生中的钙含量很高，钙是骨骼发育最重要的成分。所以知道了花生的功效和作用后，可以给正在发育的孩子吃一些，对他们的生长发育有帮助。而且这个时期还在学习阶段，维生素E和锌可以提高记忆力，吃点花生就很好了。
花生二号的功效与作用
花生的各种吃法
1。花生可以直接吃
生食:微量营养素损失最少，但考虑到致癌有害物质黄曲霉素的污染，以及抗营养因子的存在，应选择干净无霉变的花生。
熟食:干炒、微波炒、水煮。烹饪的好处是增加口感和香味，破坏毒素和抗营养因子，帮助消化。缺点是损失了一定量的微量营养素。油炸对维生素危害更大，增加不饱和脂肪含量，不宜多吃油炸花生。水煮花生也会损失一定的微量元素，最好的办法是干炸或者微波。花生本身就含油，所以不需要额外的油。通过控制温度和时间，可以达到催熟、防止褐变、增加风味的目的。
2。花生酱
花生酱在西方很受欢迎。家庭可以制作没有添加剂的新鲜花生酱，也可以在商店购买。
3。花生油
花生加工成油后，就不用担心黄曲霉素和抗营养因子了。花生油是优质食用油，堪比橄榄油。
4。花生被制成各种菜肴
花生还可以做成各种菜肴。一般都是先打碎再和其他材料一起煮。中国人用花生做粥做汤也很常见。还有一种利用花生的方法，就是将花生加工成花生粉，与其他粉状食品混合，如奶粉、面粉、面包、蛋糕等。
花生甜杏泥
花生、甜杏仁各15g，蜂蜜适量。将花生和甜杏仁捣成糊状。方法:每次取10g，加入蜂蜜和开水。早餐前和晚餐后吃。能增强润肺止咳的力量。适用于久咳、气短、干咳、痰少者。
花生红豆汤
花生、红小豆、大枣各60g，加水熬汤。一天吃几次。该配方中的三种食物富含维生素B1，具有健脾和胃的作用，适用于脚气、脾虚水肿、厌食、疲劳、便溏腹泻、精神倦怠等。
花生红枣汤
花生120克，大枣30克，水煎。也可以将花生嚼碎，用枣汁煎服。临床经验证明，花生大枣合用，能健脾补血，止血。可用于治疗脾虚、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血。
