袋装竹笋怎么做好吃

竹笋怎么做，怎么吃。

如何吃好竹笋？中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。常见的食材可以做出各种花样，给你的味蕾一种独特的体验，每一口都能尝到不同的味道。下面介绍如何吃好竹笋。欢迎阅读分享！

如何让竹笋好吃1

新鲜竹笋怎么办

1。剪掉竹笋

先将竹笋切成两半，即从根部中轴线向梢部中轴线方向切开。把竹笋切成两半后，从切面上可以看到一层层的竹笋。左手握住根部，右手抓住切面的一边，往下拉。可以一下子把竹笋全部剥掉，然后用刀把竹节和根部的硬皮和跟部去掉。

2。热水烹饪

用壶煮热水。水烧开后，将竹笋切成几段，放入水中焯一下。水烧开后，再煮5分钟，大概6成熟。可以拿出来。冷却后就可以切丝了。处理过的竹笋没有涩味。

如何让竹笋好吃2

一、笋子炒牛肉

材料:

竹笋500g、牛肉200g、花椒3个、姜适量、蒜3瓣、料酒15ml、酱油5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。

练习:

1.将竹笋去皮，洗净，用刀斜切成长段，然后放入沸水中焯2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需要换几次清水。

2.牛肉洗净切片，用少许料酒、酱油、淀粉拌匀，然后腌制片刻。将胡椒、大蒜和姜切碎。不要在煎锅里放油。加热后放入竹笋，中火翻炒。把竹笋的水烤熟，盛出。

3.将油倒入炒锅并加热。将姜末、蒜末和胡椒粉炒香。加入牛肉，煸炒竹笋，煮料酒，煸炒蚝油和盐均匀。

二。竹笋蘑菇炖豆腐

材料:

豆腐(南)500克，冬笋25克，香菇(鲜香菇)50克。

练习:

1.将豆腐切成小块放入锅中，加入适量水，加入少量料酒，用大火煮至豆腐开始空(豆腐周围可见小孔)，然后捞出沥干水分。

2.冬笋去掉老皮，切成指甲片；将蘑菇切成小块；将洋葱和生姜切成粉末。锅里的油烧至五成热时，放入冬笋，炒4分钟左右。当它变成金棕色时，拿出来。

3.锅内放入鲜汤500毫升，再放入豆腐、冬笋片、鲜香菇、酱油、盐、姜末(汤以淹豆腐为准)，放小火炖20分钟。上菜前放胡椒面，香油，葱花。