海带炒肉丝怎么做好吃

海带300g，猪肉120g，色拉油，料酒2勺，盐少许，姜汁1勺，白醋少许，热炒鲜露2勺，糖少许，生粉少许，葱1根，鸡粉少许，姜2片，蒜瓣2个，红辣椒2个。

海带提前泡水，水中加些白醋，泡软，洗净切丝。

向锅中加入水和白醋，焯一下，煮开，捞出沥干。

将猪肉切丝，加入适量料酒、姜汁、盐、生粉，腌制片刻。

将肉丝放入煎锅中煎至变色。

另起油锅爆香姜丝、蒜片、干辣椒，炒熟海带丝，加些料酒，加点盐和糖。

加入肉丝翻炒均匀，淋上热炒鲜酱或生抽，撒上葱花翻炒均匀。