牛排炖汤怎么炖好吃

如何炖牛排汤:

1.准备材料:牛肋排800克、胡萝卜100克、土豆150克、西红柿250克、洋葱80克、芹菜80克、葱姜各适量、酱油2勺、盐适量。

2.牛筋提前焯水，洗净，炖至八成熟。西红柿去皮切块，土豆、胡萝卜、洋葱和芹菜切成大小相等的小块，洋葱和生姜切片。

3.将西红柿放入炒锅中翻炒，加入2勺酱油上色，然后倒入砂锅中，加水或牛骨汤煮沸。

4.加入牛肋排，煮15分钟。

5.另一只锅放少许油，将土豆和胡萝卜炒成水蒸气，放入砂锅一起炖。

6.土豆熟了，放入洋葱和芹菜，加入适量的盐，炖3分钟左右。