南方小年夜吃什么菜

粽子，年糕，杀年猪，二十四个饺子，菱角，汤圆等。

年糕:南宁人有吃年糕的习俗，年糕是新年吉祥的象征。俗话说“年总年总年，年总年高中(饺子)”。年货和端午节的凉货不一样。它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，还有人把自己喜欢的食物当馅。

年糕:广西武宣、桂平等地的人们有制作年糕的习俗。年糕以糯米粉为主料，花生、芝麻、白糖为配料。放入模具做成圆形，然后高温蒸熟。味道独特，有“团团圆圆”的意思。

过年杀猪:恭城瑶族自治县莲花的兰东、西陵的新河、观音的水岸草堂都有过年杀猪的习俗。大年三十(腊月二十三)过后，热闹的杀猪大戏就要上演了。选择最好的肉，炒或者炖，精心烹制，倒上一杯酒，邀请亲朋好友分享2008年杀猪后的第一口鲜肉——唐球。

二十四团:“二十四夜吃饺子”是江南很多地方的习俗，寓意一家人团团圆圆，其乐融融。在苏州，每年腊月二十四有一个“小年”。包饺子，送饺子，吃饺子，是一年必不可少的年味。苏州人厨房里最重要的祭品是团子，以前叫“二十四团子”。“24团”是由糯米粉制成的，填充有鲜肉、豆酱、萝卜丝等。蒸饺上有标记，有圆形、方形、花瓣形，以区分不同的馅料。

菱角:菱角是老福州厨房祭祀中必不可少的。取福州话的谐音，意为“好运从年初持续到年底”。

汤圆:徽州民间称之为“送厨主上天”，又称“送厨主上天”、“祭灶主”。送别枣军的那天，大家都会点上香烛，准备元宵，橘子，胡萝卜，茶叶，外加两根带尾尖的甘蔗。元宵、柑橘、茶自然是给枣君的，元宵是必须的，意思是用来糊枣君的嘴，让他不要胡说八道人间是非。