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工具/材料
猪肉丝 100克、鸡胸肉 100克、木耳 40克、香菇 40克、笋 40克、嫩豆腐、鸡蛋 2个、香醋 30毫升、鸡高汤 700毫升、白胡椒粉 2克、香油、老抽、盐、生粉、葱花
操作方法
01、首先把焯熟的鸡胸肉撕成细丝
02、之后热锅倒入煮鸡胸肉的汤。
03、下瘦肉丝煮沸，撇去浮沫。
04、接着放入笋丝、木耳丝、香菇丝。
05、2分钟之后，放入鸡丝。
06、倒入老抽，搅匀。
07、之后放入白胡椒、盐。
08、接着放豆腐丝，搅拌均匀。
09、再加入芡汁。
10、接着均匀倒入蛋液。
11、之后加香醋搅拌均匀。
12、最后撒上葱花，再淋上麻油就完成了。
