“狗鼻子”为什么会那么灵？

狗的鼻子能分辨大约200万种不同的气味，而且它还具有高度的“分析能力”，能从许多混合气味中嗅出它正在寻找的气味。狗的鼻子有什么特别的？事实上，仅从嗅觉系统的基本结构来判断，人和狗的嗅觉系统是相似的，两者都起源于鼻腔中一层叫做“嗅觉上皮”的组织。鼻腔总是湿的，以便溶解和捕获各种化学分子。嗅上皮中分布着大量的嗅细胞。

他们的任务是检测这些分子，同时他们可以将气味携带的化学信号转换成神经信号，然后再传输到大脑。这是嗅觉系统的基本结构。各种动物的鼻子结构大致相同。鼻腔上部有许多褶皱。褶皱上有一层粘膜。许多嗅觉细胞隐藏在粘膜中。当粘膜分泌的粘液经常润湿这些嗅觉细胞时，它会溶解粘液中带有气味的物质分子并刺激嗅觉细胞。嗅觉细胞会立即向大脑的嗅觉中枢发送信号，从而产生“味觉”。

狗鼻子的特点是它有许多嗅觉细胞。甚至鼻子的秃头和无毛部分也有许多突起和粘膜组织。它经常分泌粘液来湿润嗅觉细胞并保持它们高度敏感。狗的嗅觉细胞的数量和质量比其他动物好，所以它们辨别各种气味的能力比其他动物好得多。

近年来，科学家们受到狗鼻子的启发，模仿了“电子警犬”，它们的分辨率和分析能力不亚于狗的鼻子。随着对狗鼻子认识的加深，狗鼻子将在人类生活中发挥更大的作用。在所有种类的动物中，狗有最好的鼻子，所以有些人说狗是靠它们的鼻子生活的动物。