营养滋补白萝卜筒骨汤的做法

闽南人认为筒骨汤是补钙的佳品。今天小编给大家分享一下营养滋补的白萝卜筒骨汤，希望大家都能喜欢哦。

工具/材料

材料：白萝卜 筒骨 姜 枸杞 桂枝 盐 鸡精

操作方法

01、将筒骨先清洗干净，然后放入锅里，加入适量的水，煮开；再将筒骨捞出，用凉水冲洗干净；

02、取一根白萝卜，将白萝卜去皮，斜刀切成块状；大小适宜，不要太大，不然不容易熟，就不好吃了；

03、取一块姜，将姜去皮，洗净，切成片状；取一小把枸杞，洗净；取3-5根桂枝，洗净；

04、将炖锅洗净，先将枸杞、桂枝、姜片放入炖锅里；这些放在最底下比较容易煮出香味；

05、将筒骨放入再放入白萝卜，筒骨放在下面，比较容易熟；白萝卜熟得快一些，可以放在最上面；

06、加入适量的水，按下炖煮键开始炖煮；水的量不用太多，不然煮开的时候会溅出来，水的量以覆盖食材为准；

07、炖煮1-2小时后，加入适量的盐和鸡精，熟了之后即可食用；通常我们喜欢炖得烂一点，白萝卜的口感更好，汤汁也更甘甜。