蛋黄小米粥的做法

工具/材料

小米，蛋黄，大枣。

操作方法

01、先把小米用水泡一段时间，去除里面的杂物，然后把蛋打碎并且只保留蛋黄部分，然后放在碗里。

02、往煮小米的锅里加入适量的水，然后把小米倒入锅中，然后用大火煮一段时间。

03、当锅中的水烧开后往里面再加入大枣，还可以根据自己的爱好加入枸杞等。

04、等待几分钟后，把火转为小火，并且用勺子不断地搅拌锅里的东西，防止小米粘锅，当汤汁变得很浓厚的时候往上面淋上蛋黄液就可以了。关掉火，把小米粥放入盛入碗里就可以了。