立夏粥的来历 立夏粥的做法

二十四节气属于我们的传统文化，有着非常悠久的历史。长夏是二十四节气之一，属于夏季的第一个节气。长夏告别了春天，这是夏天的开始。有些地区的长夏有吃长夏粥的习俗。那么长夏粥的由来是什么呢？长夏粥怎么做？让我们一起来看看智慧边肖吧！

长夏粥的由来

关于长夏粥的起源，众说纷纭。

一种说法是，在长夏吃粥的习俗起源于宋代，并以诗人陆游的孙子陆稼书的名字命名。据顾璞说，陆稼书是四川西部的一名官员。他曾命厨师为他做“长夏粥”，还写了一首诗纪念。诗中有“一碗普普通通的粥，时间又过了一年”的句子，于是有了“长夏粥”的说法。

另一种说法是，长夏吃粥的习俗是为了纪念汉代著名的军事家吕禄。根据传说，为了满足他的母亲，吕禄学会了如何煮粥。他每天煮一锅米粥，在漫长的夏天送给邻居。后来流传开来，就有了长夏吃粥的习俗。

此外，还有一种说法是，长夏吃粥的习俗和春游、吃粽子、打鸡蛋的习俗一样，都是为了迎接即将到来的夏天。在古代，人们认为长夏天气转热，万物繁盛，需要调理，而吃粥是一种简单实用的调理方式。同时，吃粥还有清热解暑的作用，可以帮助人们度过炎热的夏天。

长夏粥的做法

准备材料:糯米40g，绿豆40g，百合20g，葡萄干20g，桂花10g。

绿豆洗净，提前泡好；百合洗净，撕成小块；葡萄干洗净；糯米洗净，提前泡2小时。

然后将绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮至绿豆开花，加入糯米、百合、葡萄干，继续煮30分钟。

最后加入桂花，煮10分钟。

长夏粥可加入莲子、红枣、黄芪、党参等材料。，而且粥的口味可以根据个人口味调整。具体方法可以根据个人喜好调整。

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