立夏为什么要吃蛋 立夏为什么要吃鸡蛋

民间有句话:“长夏吃了鸡蛋，大热天就不是夏天了”。很久以前，长夏的每一天，都会有瘟神传播的瘟疫，尤其是小孩子，会感到疲倦，四肢无力。这种瘟疫叫做“夏天”，只有在漫长的夏天吃煮熟的鸡鸭鹅蛋，然后在它们的胸前挂一个鸡蛋，才能避免。所以这种夏天吃鸡蛋的习俗一直延续至今。

长夏吃鸡蛋有三层意思。第一个是因为鸡蛋的形状是圆形的，象征着完整的人生。夏天吃鸡蛋可以祈求夏天平安。第二种说法是，长夏吃鸡蛋可以预防夏季常见的症状，如食欲不振、疲劳、消瘦等。第三层意思是长夏吃的食物最多，吃一个鸡蛋相当于吃一只鸡。漫长的夏季过后，农业开始变得繁忙，人们很容易疲倦。吃鸡蛋是为了补充体力。

长夏吃鸡蛋是传统习俗。长夏季节的咸鸭蛋一般在清明节前腌制，一个月后长夏才吃，是一年中最好吃的咸鸭蛋。第一批咸鸭蛋是长夏吃的，和端午节吃咸鸭蛋的意义不一样。

人体在夏天消耗很大，要注意补充营养，吃鸡蛋是个不错的选择。蛋清是一种优质蛋白质，是一种非常好的营养食品。但尽管鸡蛋的经验值很高，但鸡蛋吃得越多越好。多吃鸡蛋容易导致营养过剩、肥胖，增加肝脏和肾脏的负担。