立夏吃什么食物 立夏的习俗

长夏有吃嫩蚕豆、长夏蛋、长夏米等食物的习俗。长夏是农历二十四节气中的第七个节气，预示着夏季的正式开始。让我们来了解一下这个节气在长夏的习俗。

1.欢迎夏天

中国自古以来就非常重视长夏节气。据记载，在漫长夏季的这一天，古代皇帝会带领官员到北京南郊举行仪式，迎接夏天的到来。

君主和他的臣民都穿着猩红色的礼仪服装和玉饰，甚至马匹和车旗都应该是猩红色的，以表达他们对丰收的祈祷和良好祝愿。朝廷中“夏季开冰，赐文武大臣”。这些冰是去年冬天储存起来的，由皇帝送给官员们。

2.挂蛋/打蛋/吃蛋

俗话说“长夏胸前挂蛋，子必不在夏”。

长夏的这一天，家家户户都把鸡蛋煮熟(鸡蛋是带壳煮的，不能破损)，用冷水泡几分钟，然后套上编织好的丝绸网袋，挂在孩子们的脖子上。孩子们会三五成群地玩打蛋游戏。鸡蛋有两头，尖的是头，圆的是尾。打蛋时，蛋头打蛋头，蛋尾打蛋尾，输者认输。

“长夏吃蛋”习俗的另一种说法是，古人认为蛋是圆的，象征着幸福的生活。在漫长的夏季吃鸡蛋可以祈求夏季的和平，并防止夏季常见的症状，如食欲不振，疲劳和消瘦。

3.称人

“长夏称人，挂梁上笑。”长夏之日，有称人的民俗。人们在村口或平台入口处挂一个大木秤，秤钩上挂一个凳子。大家轮流坐在凳子上称人。称花时，称者说着吉祥话。

据说这一天称过体重，就不怕酷暑生病了。人们祈求平安幸福，长寿幸福，希望上帝能给他们带来好运。

4、尝三鲜

漫长的夏季，各种美味陆续上市。它们不仅新鲜，而且在夏季养生中起着关键作用。以下是长夏之后不可错过的“三鲜”。生地包括蚕豆、苋菜、黄瓜。三个新鲜的樱桃，枇杷和杏子。蚕豆作为长夏节气中的时令食品，含有丰富的钙、镁等营养成分，还具有益气健脾、利水消肿的功效，特别适合夏季炎热、湿度大的季节食用。