微量元素是什么？人体必需的14种微量元素有哪些

微量元素是什么？人体必需的14种微量元素有哪些

微量元素是指人体中含量小于0.01%-0.005%的元素，目前发现的有70种，主要从食物中获取，包括钙，铁，锌，硒，铜，锰等，微量元素虽然只有体重的万分之一，但是缺乏会引发疾病或不适，而过量摄入则会引发中毒。 微量元素是什么? 微量元素主要是参与酶，激素，维生素和核酸的代谢中，不仅能够催化酶或者组成酶，还能辅助激素或维生素的合成，影响核酸的代谢等。

微量元素缺乏会导致机体功能出现障碍，比如缺锌会导致夜盲症的发生，甚至影响男性生殖功能。

人体一定不能缺少的微量元素有14种：铁，碘，硒，锌，铜，钴，镍，氟，硅，锰，钥，铬，锡，钒等。 微量元素主要依靠胃部消化和呼吸道摄入，甚至有的还能通过皮肤渗透，现在的工业污染越来越严重，也成为了一个微量元素的摄入渠道，一般来说肉食比素食的微量元素更多，且更好吸收，海产品和糙米中所含最多，因为米类的微量元素主要包含在胚芽中，但是在加工时，丢失了至少75%。基本上越精致的食物，营养越少。 什么食物含有微量元素多 1. 含铁高的食物 ：动物内脏(鸡肝，鸡心，牛肾，猪肝等)，可可粉，红糖，鱼子酱，黄豆粉，牛肉，土豆等。

2. 含碘高的食物 ：海植物(海带，紫菜，发菜等)，山药，鱼肚等。 3. 含锌高的食物 ：牛肉，猪肝，米花糖，小麦麸，虾，花生，鱿鱼，香菇，黑米，蛋，鱼，西瓜籽等。

微量元素有哪些？

畜禽生长和机体代谢，除需要常见的钙、磷、钠、钾等矿物元素外，还有很多元素也是不可缺少的，但这些元素动物的需要量极少，且在动物体内含量仅占体重的万分之一以下，因而称这些元素叫微量元素。目前已知14种微量元素为人体所必需，这14种微量元素是铁、氟、硒、锌、铜、钼、钴、铬、锰、碘、镍、锡、硅、钒。

畜禽生长所涉及到的微量元素有铜、钴、碘、锌、硒、氟、锰等。

微量元素是构成动物机体很多酶系统的重要成分，一些维生素和激素也含有微量元素，因而微量元素对动物的生长代谢过程起着很重要的作用，一但缺乏就会引起疾病。微量元素摄入过多，对畜禽来说，又会引起中毒。由于水、土壤和植物中含的微量元素在各地有一定的差别，因而微量元素的缺乏症常具有地区性，如在我国东北、西北和华北许多地方都是缺硒地区，畜禽的缺硒性疾病就多。

常用的微量元素饲料添加剂有哪些？

（1）促生长添加剂：包括喹乙醇、猪快长、速育精、血多素、肝渣、畜禽乐、肥猪旺等。（2）微量元素添加剂：包括铜、铁、锌、钴、锰、碘、硒、钙、磷等，具有调节机体新陈代谢，促进生长发育，增强抗病能力和提高饲料利用率等作用。

添加后生猪日增重一般可提高10%～20%，降低饲料成本8%～10%。

（3）维生素添加剂：包括维生素A、维生素D2、维生素E、维生素K3、维生素B1、维生素D3、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C以及多种维生素、胆碱、肉猪预混料添加剂、维他胖、泰德维他-80、法国肥、保健素、强壮素等，可根据猪的不同品种和不同生长发育阶段，科学地选择使用。（4）氨基酸添加剂：包括赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸等18种氨基酸，以及生宝、禽畜宝、饲料酵母、羽毛粉、蚯蚓粉、饲喂乐等。目前使用最多的有赖氨酸和蛋氨酸等添加剂，在日粮中加入0.2%的赖氨酸喂猪，日增重可以提高10%左右。（5）抗生素添加剂：包括土霉素、金霉素、新霉素、盐霉素、四环素、杆菌素、林可霉素、康泰饲料添加剂及猪宝、保生素等。

（6）驱虫保健饲料添加剂：包括安宝球净、克球粉、喂宝-34等。（7）防霉添加剂或饲料保存剂：由于米糠、鱼粉等精饲料含油脂率高，存放时间久易氧化变质，添加乙氧喹啉等，可防止饲料氧化，添加丙酸、丙酸钠等可防止饲料霉变。（8）中草药饲料添加剂：包括大蒜、艾粉、松针粉、芒硝、党参叶、麦饭石、野山楂、橘皮粉、刺五加、苍术、益母草等。

（9）缓冲饲料添加剂：包括碳酸氢钠、碳酸钙、氧化镁、磷酸钙等。（10）饲料调味性添加剂：包括谷氨酸钠、食用氯化钠、枸橼酸、乳糖、麦芽糖、甘草等。（11）激素类添加剂：包括生乳灵、助长素、育肥灵等。

（12）着色吸附添加剂：主要有味黄素（如红辣椒、黄玉米面粉等）。（13）酸化剂添加剂：包括柠檬酸、延胡索酸、乳酸、乙酸、盐酸、磷酸及复合酸化剂等，在生猪日粮中添加适量的酸化剂，可显著提高猪日增重，降低饲养成本。

微量元素肥料包括哪些

答：微量元素包括锌、硼、钼、锰、铁、铜六元素。都是作物生长发育必需的，仅仅是因为作物对这些元素需要量极小，所以称为微量元素。

在20世纪50～60年代以施用有机肥为主，化肥为辅的情况下，微量元素缺乏并不突出，随着大量元素肥料施用量成倍增长，作物产量大幅度提高，加之有机肥料投入比重下降，土壤缺乏微量元素状况也随之加剧。

但是不同土壤质地，不同作物对微量元素的需求存在差异，应根据土壤微量元素有效含量确定其丰缺情况，做到缺素补素。一般情况下，在土壤微量元素有效含量低时易产生缺素症，所补给的微量元素才能达到增产效果（表7）。表7 土壤微量元素有效含量丰缺指标微量营养元素在作物体内多数是酶、辅酶的组成成分或活化剂，对叶绿素和蛋白质的合成、光合作用或代谢过程，以及对氮、磷、钾等养分的吸收和利用等均起着重要的促进和调节作用。作物对微量元素的需要量虽少，但在缺素或潜在缺素土壤上施用相应的微肥，可大幅度提高作物的产量和改善农产品的品质。

试验证明，钼肥对豆科作物，硼肥对甜菜、油菜、棉花和苹果、柑橘、杨梅等果树作物，锌肥对水稻、玉米、果树、蔬菜，锰肥对小麦、烟草、麻类等作物，铜肥对小麦、水稻等作物，都有增产作用，一般增产10%左右。在严重缺素的土壤上，施用相应的微肥甚至可成倍增产。在微量元素缺乏的土壤上施用微肥，除提高产量外，还有改善产品品质的作用。

此外，施用微肥还能增加作物对病害、低温、高温和干旱等的抗性，但土壤中微量元素含量过高或微肥施用过量，均可严重降低作物的产量和品质。

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