谷雨为什么吃擂茶 擂茶怎么做

谷雨喝茶是很多地方的习俗。谷雨里，各种茶叶上市，人们有了更多的选择，可以挑选自己喜欢的茶叶。谷雨为什么吃茶？砸茶起源于哪里？谷雨怎么泡茶？接下来，边肖将回答你的问题。

谷雨为什么吃雷茶？

谷雨是南代的习俗，历史悠久。它始于明清时期。在广东安化、益阳、桃江、常德、汕尾等地，谷雨都有吃茶的习惯。黑茶之乡安化有句话:食五谷雨茶，令大夫气。谷雨季节是采摘春茶的好时机，在谷雨的这一天，大家都会采摘一些新茶泡茶养生。

擂茶起源于哪里？

目前普遍认为，砸茶事件的起源是广东省揭西县河坡镇南关市的一位老妇河婆在街上卖小吃。当时南关镇是潮汕和受灾各州做生意的唯一地方。河婆卖的砸茶，解决了商人的疲劳，因此远近闻名。直到今天，茶叶粉碎仍然是那个地区的主食。谷雨的砸茶，既是传统习俗的传承，也是游子和亲人的乡愁。

怎么做五谷雨雷茶？

砸茶的做法与常见的制茶完全不同。茶叶砸料种类繁多，步骤精巧，风味独特。一般以大米、芝麻、黄豆、花生、绿豆、盐、新茶叶、山苍子、生姜等杂粮为原料，再用研钵捣成糊状，用开水煮沸或倒入锅中煮成糊状，加入炒饭，口感酥脆。该鲜手泡茶清香可口，味道甘甜，具有祛风散寒、解暑清热解毒的功效。

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