火山下雪是什么菜 火山下雪指的是什么菜

火山雪指的是掺糖的西红柿。因为西红柿是红色的，像火，糖是白色的，像雪，所以西红柿掺糖也被称为火山雪。具体做法是:将西红柿洗净，去皮切片，然后放上糖。

火山雪的做法

1.西红柿洗净，放入碗中，倒入开水约1分钟，捞出，然后放入清水中冷却，去皮，切块，放入盘中。

2.撒上适量的糖，用筷子搅拌均匀，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏10-20分钟。

高脚菜的别称

1.乌云遮日:紫菜蛋花汤是一道普通得不能再普通的菜，但换了个高大上的名字后，瞬间提升了不少。

2、打二哥:其实就是用蒜炒肉的方式。如果在外面吃饭，菜单上有这样的名字，相信很多人都会忍不住想去尝试一下。

3、清纯少女:这个名字乍一看真的让人浮想联翩，以为是一道颜值很高的诗意菜，结果是一颗剥好的花生。

4、我的手穿过你的黑发:这道菜的名字简直太诗意了。如果是情侣的话，肯定会点这道菜，但是估计我女朋友一上来就会生气，因为这道菜其实是海带焖猪蹄。黑发是海带，手是猪手。

5、滑坡:一道听起来如此威严的菜，谁会想到是一盘黄瓜？