维生素c的的作用

维生素c的的作用

　　维生素c的作用和功效大家有了解过吗？其实在生活中我们经常会为自己补充维生素的需要，虽然很多人补充，但却很多人不知道关于维生素c的的作用，所以下面小编为大家分享这个问题的解答。

　　维生素c的的作用1

　　1、预防缺铁性贫血

　　维生素C在人体内参加复杂的化合反应，可以提高人体的免疫力，促进铁的吸收，适量补充维生素C可以预防缺铁性贫血。

　　2、参与胶原蛋白的形成

　　维生素C参与胶原蛋白的形成，使我们的皮肤富有弹性和光泽，有明显的抗衰老的作用，另外还可以增加血管壁的弹性，有效的预防心脑血管硬化等疾病。

　　3、抗氧化抗衰老

　　有一个著名的实验，就是把苹果切成2半，其中一半的切面涂抹维生素C，而另外一个什么也不涂，放置一段时间后发现没有涂抹维生素C的切面明显变黑，而涂抹维生素的没有特别的变化，由此可见维生素C抗氧化的能力非常强大，是广大女性同胞的闺中密友。

　　4、增强抵抗力

　　维生素C可以提高白细胞的杀菌能力从而增强机体的`抵抗力。

　　维生素c的的作用2

　　哪些食物含维生素C含量较高

　　1、樱桃

　　一颗樱桃的维生素C含量相当于5个橙子。樱桃是当之无愧的水果界维生素C之王，除了富含维生素C之外，樱桃还含有丰富的维生素B和其他各种微量元素，对人体有很大的好处。

　　2、酸枣

　　酸枣中的维生素C被人体吸收利用率可达到百分之80，因此酸枣的抗衰老抗氧化能力非常强大，常喝酸枣汁可以强身健脾，益气补血，使皮肤光泽有弹性。

　　3、鲜枣

　　鲜枣中不但含有丰富的维生素C同时还含有胡萝卜素等多种维生素。

　　4、野苋菜

　　俗话说“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”足以说明野苋菜的营养价值，野苋菜不但含有丰富的维生素C还含有大量的铁，因此对于预防贫血也有很好的功效。

　　5、辣椒

　　辣椒中也含有丰富的维生素C，但是辣椒吃的多了容易上火，一定要适量。

　　6、甜椒

　　红色和绿色的甜椒富含维生素C，含量比茄子、番茄还高，并且还含有维生素A、维生素B6、叶酸和钾。甜椒中还含有辣椒素，有抗癌细胞的作用。

　　7、番石榴

　　番石榴不仅富含大量的维生素C，还有丰富的维生素A、维生素B及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。

　　8、猕猴桃

　　猕猴桃被称为水果之王，含有丰富的维生素C，维生素A，钙，磷，镁等多种维生素和矿物质。

　　9、苦瓜

　　苦瓜中含有丰富的维生素C，但是烹饪后容易被破坏，因此可以凉拌食用更有利于维生素C的吸收。

　　10、西蓝花

　　西蓝花不但含有维生素C还含有蛋白质，碳水化合物等，是对人体十分有利的蔬菜。