产后营养食谱有哪些

产后营养食谱有哪些

　　产后营养食谱有哪些，大家都知道，孕妇在怀孕的过程中要适当的补身体，相信大家也知道，孕妇在产后更要补充营养，孕妇在生宝宝的宝宝的.时候会消耗很大的体力，要多吃营养食谱才能补回来，那么产后营养食谱有哪些呢？一起来看下吧。

　　产后营养食谱有哪些1

　　帮助产后妈妈进行调养的食物

　　蘑炖小鸡

　　材料：

　　1只净小鸡，水发黄蘑、油菜各少许。

　　调料盐、、花椒水、肉汤、葱段、大料、姜块、味精、植物油各适量。

　　做法

　　1、黄蘑洗净，大的用手撕开；将洗净的鸡剁成方块；油菜洗净，切成段。

　　2、锅内放水烧沸，将鸡块放入焯出血味，捞出，沥净水分。锅内另放水烧沸后，将黄蘑放入沸水烫透，捞出，沥净水分；

　　3、锅内放少量油烧热，用葱段、姜块炝锅，放入肉汤，加花椒水、大料、盐、鸡块、黄蘑，烧沸后放在小火上，鸡肉炖烂时加味精、油菜，再炖2～3分钟，取出大料、葱段和姜块，盛入碗内即可。

　　茄汁鹑蛋

　　材料：30个鹌鹑蛋。

　　调料味精、水淀粉、香油、盐、姜末、白糖、番茄酱、葱花、胡椒粉、蒜末、植物油、鲜汤各适量。

　　做法

　　1、盐、味精、香油、胡椒粉、白糖、鲜汤、水淀粉对成汁备用。

　　2、鹌鹑蛋放入凉水锅内慢慢加温至沸后3分钟，捞起浸入凉水中，待凉后捞起剥壳。

　　3、锅倒油烧至七成热，将鹌鹑蛋放入，炸至金黄色捞起，沥油。

　　4、锅内余油烧热，放入番茄酱炒红，炒出香味后下入葱花、蒜末、姜末炒出香味，再烹入调好的味汁，待汁浓稠时即倒炸过的鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋全身粘满茄汁即可。

　　奶油鲫鱼

　　材料：1条净鲫鱼、2片熟火腿、15克豆苗、25克笋片、500亳升高汤。

　　调料植物油、味精、料酒、盐、葱结、姜片各适量。

　　做法

　　1、鲫鱼洗净，用刀在鱼背上每隔1厘米宽划出刀纹。

　　2、把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，洗净，去腥。

　　3、锅置火上，倒油烧至七成热，放入葱结、姜片爆出香味，放入鲫鱼略煎，翻身，洒入料酒略焖，随即放入高汤、适量清水和少许植物油，盖牢锅盖滚3分钟左右，使汤白浓，调至中火焖至鱼熟，放入笋片、盐、味精，大火烧至汤呈乳白色，加入豆苗略滚，拣掉葱、姜，将笋片、火腿齐放在鱼上面，豆苗放两边即可。

　　产后营养食谱有哪些2

　　产妇在月子里的食物主要有这些

　　炖汤类

　　营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。

　　鸡蛋

　　蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。

　　小米粥

　　富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。

　　红糖、红枣、红小豆等红色食品

　　富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。

　　鱼

　　营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。

　　芝麻

　　富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，非常适合产妇的营养要求。

　　蔬菜水果

　　含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多。冬天如果水果太冷，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

　　黑鱼豆腐汤

　　原料：中等黑鱼一条，内脂豆腐一盒，干红枣10个

　　辅料：葱一根，姜3片，八角两个，花椒5-6个，醋1茶匙，盐1茶匙，糖1/4茶匙，香油少许，葱花适量。

　　做法：

　　1、 黑鱼去腮去内脏去鳍，收拾清洗干净，擦干水份，备用。

　　2、 烧开一壶沸水备用。

　　3、 锅里倒入适量油，放入花椒粒，小火炒香至花椒颜色变深，捞出不要，将鱼放入，大火煎至两面金黄，放入葱段，姜片和八角。

　　4、 保持大火，倒入沸水，没过鱼身2cm左右，沸水下锅随即激出淡奶白色汤。

　　5、 加入清洗干净的干红枣，大火煮10分钟。

　　6、 倒入一茶匙醋，豆腐从盒中取出，切大块，放入锅里，再一起煮10分钟至汤色奶白。

　　7、 最后调入少许糖，加盐调味儿，撒入葱花，关火，点少许香油即可。