五谷杂粮粥怎么搭配好

五谷杂粮粥怎么搭配好

　　五谷杂粮粥怎么搭配功效好，相信很多人都是吃过这种食物的，禁忌人群对这种食物会比较敏感，服用的量也是需要注意的一个点，是非常值得食用的食物，以下是五谷杂粮粥怎么搭配功效好。

　　五谷杂粮粥怎么搭配好1

　　五谷杂粮粥食材与做法 ：

　　百合薏米粥

　　1。材料 ：薏米50克，百合15克，水、蜂蜜适量。

　　2：五谷杂粮粥做法 ：

　　（1)将薏米、百合洗净，放入锅中，加水煮至薏米熟烂。

　　（2)加入蜂蜜调匀，出锅即成。

　　3、功效：健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

　　绿豆薏米粥

　　1、材料 ：大米20克，绿豆15克，薏米30克。

　　2、五谷杂粮粥做法 ：将大米、绿豆、薏米洗净，放入锅中，加入适量水煮成粥即可。

　　3、功效 ：清热解渴，补肺，健脾胃，清热，祛风湿，消水肿。

　　芡实山药薏米粥

　　1、材料 ：山药100克，芡实100克，薏米100克，冰糖适量。

　　2、五谷杂粮粥做法 ：

　　（1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上。

　　（2)山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡。

　　（3)将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟。

　　（4)倒入切片的。山 药，继续煮20分钟即可。

　　芡实茯芩粥

　　1、材料 ：粳米100克，芡实30克，茯苓50克，食盐2克。

　　2、五谷杂粮粥做法 ：

　　（1)选好的粳米，以清水反复淘洗干净，换清水浸泡30分钟，捞出，沥干备用。

　　（2)将芡实、茯苓一并磨成粉，一同放入碗内，用温水调成糊，备用。

　　（3)煮锅中加入1000 ^-1200毫升清水，将粳米放入，用大火烧沸。

　　（4)将制好的芡实茯苓糊倒入锅里，搅拌均匀，改用小火熬煮30- 40分钟。

　　（5)待米烂粥戌时，放入适量的食盐调味，稍焖片刻，即可盛起食用。

　　3、功效：补气血，养肾阴。

　　蛋黄小米粥

　　1、材料 ：小米60克，鸡蛋一个。

　　2、五谷杂粮粥做法 ：

　　（1)砂锅中加入两碗水，烧开。

　　（2)小米洗两遍，沥去水，备用。

　　（3)鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟。

　　（4)锅中水开后，放入小米，中火烧开后，改小火煮。

　　（5)煮10分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬得黏稠。

　　（6)鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎。

　　（7)小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

　　3、功效 ：对症新妈妈产后虚弱。

　　五谷杂粮粥怎么搭配好2

　　玉米的'营养价值

　　100克玉米粒蛋白质含量为8.0克，其中赖氨酸和色氨酸含量较少，影响玉米蛋白质的利用。

　　玉米油是从玉米胚芽中制取的油脂，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量较高，玉米胚芽油总维生素E含量较高，每100克中为56.58毫克。

　　玉米粒膳食纤维含量较高，每100克中为14.4克，远高于小麦、稻米、大麦、小米等其他谷物。膳食纤维可促进肠道蠕动，防止便秘和降低肠癌风险，降低血液中胆固醇水平。

　　玉米中还含有维生素A，硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等B族维生素，还含有钙、铁、锌、硒、镁等多种矿物质。

　　玉米黄素是黄色玉米中的主要色素，大量存在于玉米种子的胚乳中。玉米黄素具有抗氧化、预防老年性黄斑病变、白内障、减少心血管疾病发病率和减少癌症发生的作用。

　　玉米中尼克酸的含量多呈结合型，很难被人体吸收利用，并且玉米中色氨酸偏少，使得由色氨酸在人体内转化为尼克酸的途径也被阻断。所以，如果您对玉米情有独钟，单纯以玉米为主食，常常会因尼克酸严重不足而患癞皮病。

　　糯玉米VS普通玉米，玉米面VS玉米片哪个更适合你？

　　糯玉米在可溶性糖、粗蛋白、支链淀粉等方面含量高，且较为均衡，这也和糯玉米甜糯韧滑的特性达成了“表里如一”。普通玉米直链淀粉、粗纤维含量高，其可溶性糖、粗蛋白、支链淀粉含量较低，所以皮会有点硬，有嚼劲儿，没有那么甜糯，但饱腹感更强。

　　不同的加工方式的玉米的血糖生成指数（GI）不同：玉米面（粗粉，粥）GI为68，玉米糁粥（51.8），玉米片（78.5），爆玉米花（55），煮的甜玉米（55），加工程度低的带皮粒状玉米GI更低。对于糖尿病人，尽量选择加工程度低，带皮粒状的玉米，如玉米糁粥。

　　餐桌上的靓丽风景线

　　玉米是谷类中的社交高手，爱串门走亲戚的她，总是不好好的在自家谷类一亩八分地老老实实待着，经常和一些蔬菜一起出现在老百姓的日常餐桌上，一不小心就占领了餐桌的“半壁江山”，一起来看看吧！

　　玉米窝头最传统

　　玉米窝头、玉米饼子是许多人的回忆，80年代前，许多地方以玉米窝头、玉米饼子为主食。当然，现在许多人也做玉米窝头，但此窝头非彼窝头。纯玉米面窝头口感比较粗，现在许多人会加上面粉、牛奶，做出来的就香甜可口啦。

　　玉米糊糊五谷杂粮巧做粥

　　随手抓上一把将打碎了的玉米，加入糙米、薏米、小米、大豆、红枣等多种食材，加冷水，小火慢熬，美味飘香。一来增加其滋味，二来豆类和谷类营养互补，弥补玉米中赖氨酸缺乏。

　　金玉满堂餐桌上

　　黄瓜、胡萝卜、松子、蜜豆、加上黄灿灿的玉米便组成了这道喜庆的菜，当然玉米霸占餐桌可不止这一道菜，还有玉米炒肉末、番茄玉米排骨汤、玉米土豆丝小煎饼、青椒炒玉米、玉米羹……

　　简单粗暴煮棒子

　　将一整根棒子，去除外面包裹的玉米叶，等到锅内开始飘出诱人的香气时，便可以用筷子插上棒子，愉快地“啃”了。啃玉米时不要放过容易残留的白色玉米胚芽部分！

　　吃玉米的好时候，但这3类人最好不要吃

　　1、消化不好的人不要吃玉米；如果有胃溃疡或者说是肝硬化引起的食道静脉曲张，吃玉米或者说吃粗粮可能会引起溃疡出血和静脉破裂出血，因此患有消化系统疾病的人不宜吃玉米；

　　2、免疫力低的人不要吃玉米；玉米中的维生素丰富，但是人体如果每天摄入的维生素超过50克，可能会影响人体对蛋白质的吸收，以及人体对脂肪的利用率也降低了，进而会造成骨骼、血液等功能的损害，人体的免疫力就会降低，所以免疫力低的人不宜吃玉米；