虫草花的功效

虫草花的功效

　　虫草花的功效，虫草花是一种颇受欢迎的食材，也是一种珍贵的滋补食材，它不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，那么虫草花都有什么功效呢，快来看看吧！

　　虫草花的功效1

　　虫草花的禁忌

　　虫草花并不是所有人都适合吃的，首先适宜吃的人有脑力劳动者、亚健康人群、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低、腰膝酸痛、肾功能差、面部色斑、晦暗的，如果有的话，可以尝试食用虫草花进行食疗，可以改善上述的症状呢。但是婴儿、发烧、妇女月经期是禁忌服用的；还有就是热性体质的人，高血压中风的人，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用的。

　　除了人群有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。虫草花虽说没有什么副作用，但是如果它与其他补品或者保健品同吃的话，是很容易会引起上火的，不宜吃太多以及吃得太频繁。在食用前最好不要清洗虫草花，但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

　　虫草花是什么

　　虫草花很多人都会以为它就是一种药材，其实在本质上它是属于真菌的一种，跟人们常吃的磨菇、金针菇是属于同一类的，也就是说，虫草花它是根据冬虫夏草的特性去经过人工培植出来的。虽然说是菌类，但是虫草花这种“磨菇”非常的特殊，其对人的益处远非一般磨菇所能比，它拥有极高的`养生保健与防病治病价值，长期食用不会使人产生耐药性。

　　虫草花的性质平和，不寒不燥，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。它的主要有效成分是虫草素、虫草多糖、虫草酸、不饱和脂肪酸、氨基酸、多肽、生物碱、抗菌活性物质以及微量元素等。

　　虫草花的做法

　　做法一：虫草花龙骨汤

　　1、姜龙骨泡几遍水，清洗干净；

　　2、焯掉血水，捞出备用；

　　3、虫草花泡十五分钟后清洗干净；

　　4、水开后焯烫几分钟捞出；

　　5、锅中加清水，大料，姜片，料酒加热；

　　6、放入焯好的龙骨，大火烧开，撇去浮沫后小火煮至软烂；

　　7、放入虫草花煮十分钟，加盐出锅食用。

　　8、出锅后加些香菜末味道更清香。

　　做法二：肉丝炒虫草花

　　1、将鲜虫草花用盐水泡十分钟；

　　2、锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟；

　　3、捞出挤掉水份；

　　4、尖椒切丝；

　　5、里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份；

　　6、加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。起锅热油，下肉丝炒熟；

　　7、下入虫草花；

　　8、下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。

　　虫草花的功效2

　　虫草花的功效

　　虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。而且，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，还含有丰富的维生素成分，能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。所以，虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

　　除此之外，虫草花还具有降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用；以及促进骨髓造血干细胞、红细祖细胞及骨髓成纤维祖细胞的增殖的功效。所以，虫草花具有降血糖、抗肿瘤、降血脂、增强免疫力、增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用。

　　虫草花还含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质，其中包括人体必须的微量元素17种以上，被称为抗癌之王的“硒”含量极其丰富。而且含有大量的超氧化物歧化酶它是保护人身体细胞的超级物质，帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。可使机体红血球内的SOD活性增强，活化细胞，抗衰老、抗氧化。

　　虫草花可以天天吃吗

　　根据中医的介绍，虫草花可以天天吃，但是也并不建议我们天天吃呢。

　　虫草花是性平的食物，是人工培育的冬虫夏草，其功效与作用跟冬虫夏草类似，具有补肺、补肾和护肝、养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。

　　在本质上它属于真菌的一种，跟人们常吃的磨菇、金针菇属一类，它有着很好的食疗功效，最重要的是到目前为止，医学上没有证实到虫草花会对人体产生一些副作用。虽然从科学来说它是可以天天吃的，但是由于它属于一种较为滋补的药材，如果不是疾病类的不健康，建议还是不宜天天吃的。如果是体质虚弱的人可以天天吃1克左右来调养身体，但健康的人群没有必要，定量坚持服用一段时间就可以了，不宜长久吃。

　　虫草花与冬虫夏草一样吗

　　很多人都会把虫草花和冬虫夏草混淆吧，因为它们俩的名字本来就是差不多，功效上也是有部分是一样的，而且虫草花就是依据冬虫夏草而人工培植出来的。但是两者还是有质的不同的，它们是两种不同的食物。

　　冬虫夏草是中国传统的名贵中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。而虫草花其实就是人工培育的冬虫夏草，其功效与作用跟冬虫夏草类似，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。