腰果的形态特征

腰果的形态特征

　　腰果的形态特征，腰果是很多人都爱吃的一种坚果，不仅美味，而且还含有丰富的营养价值，吃了之后对我们的身体健康有很多帮助，同时吃法也有很多，下面为大家分享腰果的形态特征，一起来了解游戏吧。

　　腰果的形态特征1

　　常绿灌木或乔木，高可达12公尺（40尺）。主要收获其坚果，坚果形如粗大的豆，有时长逾25毫米（1寸），形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中，果柄比坚果约大3倍，淡红色或黄色，当地用做饮料、果酱和果冻。

　　坚果具两层皮（或壳），外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前橄榄绿，成熟后草莓红；内壳坚硬如其他坚果。壳间的棕色油接触皮肤可致水疮，可用做润滑油、杀虫剂，并用于塑料生产。坚果有浓郁的独特香味。

　　腰果呈肾形，果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成。食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米两侧压扁，宽约15毫米，果基部为肉质梨形或陀螺形的假果所托，假果长3-7厘米，最宽处4-5厘米，成熟时紫红色；种子肾形，长1.5-2厘米，宽约1厘米。

　　腰果的世界历史

　　欧洲南部是最早从巴西引种腰果的地区，大约始于16世纪初期0 16世纪中期，葡萄牙的航海家把腰果从巴西经过非洲好望角，以及马达加斯加岛，然后带到印度。从此，印度洋沿岸的许多地方，就出现了四季常绿而挺拔的腰果树。腰果树又借助于飞鸟、蝙蝠和猴子的活动，把种子传播到印度热带的很多地区。那里得天独厚的自然条件使腰果得以繁衍滋蔓，结果累累。到了16世纪后期，东南亚各国也开始大量种植腰果树。有趣的是，印度人喜欢把新鲜腰果作为鲜果食用，印度尼西亚人喜欢以腰果树的嫩叶为调料，马来西亚人喜欢用腰果仁作主食。

　　18世纪末，非洲热带地区开始种植腰果树。传说大象喜食腰果仁，在辽阔的非洲大地上，大象南北跋涉，它们可能是腰果的重要传播者之一。现今，世界上的腰果主要产地是非洲的莫桑比克、坦桑尼亚、肯尼亚，南美洲的巴西和亚洲的印度。其中，在人口仅1300万的莫桑比克，种植的腰果树已浩瀚成林，成年腰果树（５年以上）总数达9000万株以上，全国以种植腰果为生的农户达80万户之多。腰果的年产量占非洲产量的60，占世界总产量的一半，居世界之冠。为此，莫桑比克获得了腰果王国的美称。

　　腰果营养价值

　　大概每100克的腰果就含有41.6克碳水化合物，碳水化合物有助于供给身体能量，以避免能量不足而需要宝贵的蛋白质来提供能量，可以起到节约蛋白质的作用，可见食用腰果可以帮助我们保持体内的蛋白质，既可补充能量又有利于提高自身免疫力。

　　腰果含有丰富的油脂，腰果壳含油率达11%，蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，钾钙钠等矿物质和各种维生素等营养物质，据测定，每100克腰果就含有503毫克钾，食用腰果可以帮助我们控制血压，调节体液的酸碱平衡，维持神经兴奋性和心肌运动的正常，腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。因而腰果对人体的好处颇大，值得推荐。

　　腰果药用价值

　　现代中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用，所以肥胖的人还是要少吃腰果。

　　腰果过敏反应

　　如果你是过敏体质的人吃了腰果引起过敏反应、严重的'吃一两粒腰果，就会引起过敏性休克，要是不及时抢救，往往发生不良的后果。为了防止产生上述现象，没有吃过腰果的人，千万不要多吃。可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃;再则，对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。还有，吃腰果后出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，切莫贪吃大意，以免出现严重症状，后悔就没有用了。

　　适合吃腰果的人

　　腰果一般人群均可食用，尤其适合缺乏维生素，容易患上动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病并且经常便秘的老年人，特殊人群如痰多，消化功能差，腰果热量较高，多吃易致发胖，建议每次食用10～15粒。属于过敏体质，患有支气管哮喘和肥胖症者就不要吃腰果了。

　　腰果品种知识

　　腰果为异花授粉植物，实生后代有大量变异。中国热带农业科学院培育出5个产量在1350kg/h㎡以上的高产无性系，如坚果大粒的FL-30，树型紧凑、迟花的HL-2-21，早花的GA-63等优良无性系，单位面积产量比实生树高10倍以上。据印度资料，经Vridhachalam研究站选出并鉴定，株产超过1Okg的高产优系有M26/2、M25/1、M3/4、Ml6/3、优选出的Vengurla-l和Vengurla-2，无性繁殖后代20年生株产分别为20kg和28kg（坚果）。印度还培育了一些高产杂交种。

　　腰果的选购与储存

　　挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。大家在存放腰果时应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或者放到通风阴凉的位置，避免阳光直射，而且应尽快吃完.

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　　腰果的形态特征2

　　腰果的功效与作用

　　1、保护眼睛

　　人们食用腰果以后，可以吸收大量的抗氧化成分，这些物质能保护人类的视网膜，而且能提高视神经功能，并能加快眼睛中视紫质生成，它能预防视力下降和夜盲症，更能降低近视和弱视的发病率。

　　2、清除口臭

　　口臭是因为人们口腔中有细菌滋生繁殖产生的异味，这时人们食用一些腰果就能消灭人类口腔中的多种细菌能预防口腔炎症也能去除口臭，腰果中还有一些天然挥发油人们食用它以后能在口腔中残留下淡淡的香气。

　　3、减肥瘦身

　　腰果虽然是一种高脂肪的食物，但是它含有的脂肪，以对人体有益的不饱和脂肪为主，人们使用它以后能吸收丰富不饱和脂肪酸，可以促进人体代谢，并能加快身体内脂肪分解和排出，坚持食用能让人们的体重明显减轻，能减肥瘦身缓解肥胖。

　　4、提高大脑功能

　　腰果还能提高人类大脑功能，因为它含有的不饱和脂肪酸，能提高脑细胞的携氧能力，并能促进智力发育，提高记忆力，它还能营养神经元加快脑部血液循环，能让人类的大脑保持一个良好的工作状态。

　　腰果的食用禁忌

　　不能过量食用，是腰果最重要的食用禁忌因为腰果中含有大量脂肪，如果人们过量食用，会加重肝脏负担，容易诱发脂肪肝。另外，腰果中的脂肪进入人类肠道以后，还能起到一定华城作用，如果人们过量食用腰果，就会让人们因失衡导致腹泻，对人类的肠道健康也十分不利。